Chineses consomem leites vegetais há mais de dois mil anos
É comum associar leites vegetais à modernidade, mas a história revela que a China já os consumia há mais de dois mil anos. Registros em textos médicos, manuais agrícolas e evidências arqueológicas mostram que soja, arroz e até amendoim eram transformados em bebidas muitos séculos antes das versões industrializadas. O “Huangdi Neijing”, texto médico do século […]
Mercado de leites vegetais deve registrar maior período de crescimento até 2026
Uma pesquisa divulgada neste início de novembro pela Global Market Insights aponta que o mercado global de leites vegetais deve registrar o maior período de crescimento até 2026 – chegando a uma receita equivalente a mais de R$ 120 bilhões. O relatório aponta o crescimento da população vegana como um fator de grande favorecimento, mas […]