Mais uma pesquisa reforça futuro promissor das alternativas ao leite
Com a crescente demanda global por alternativas ao leite, a previsão para 2027 é de que esse mercado ultrapasse um valor de R$ 229 bilhões, segundo pesquisa divulgada ontem (7) pela Meticulous Research, que apresenta informações que convergem com outras pesquisas sobre o segmento e que divulgamos este ano na VEGAZETA. O total inclui não […]
Consumo de laticínios deve cair 27% até 2023
De acordo com uma publicação da Forbes, o consumo de laticínios deve cair 27% até 2023 enquanto o de alternativas à base de vegetais deve crescer 108%. A projeção considera um período de dez anos, ou seja, de 2013 a 2023. A previsão vai ao encontro de um relatório publicado recentemente pela Persistence Market Research, […]
Alternativas ao leite devem movimentar mais de R$ 204 bilhões
Não é novidade que cresce a cada ano a aceitação global de alternativas ao leite, tanto por parte de uma indústria que mira o futuro quanto dos consumidores em busca de opções à base de vegetais – nisso há uma sinergia. A realidade mostra hoje que se as empresas alimentícias não querem perder oportunidades, elas […]
Fábrica de leites e iogurtes veganos amplia produção em MG
Fundada em 2015, a marca de alimentos veganos Vida Veg, de Lavras (MG), inaugurou uma fábrica onde já está ampliando a produção mensal em 70% em comparação com a antiga planta industrial. A Vida Veg agora tem condições de produzir 200 mil litros de leite, 90 mil litros de iogurte e 15 mil quilos de […]
Mercado de leites vegetais deve valer mais de US$ 12,1 bi até 2024
O mercado global de leites vegetais foi avaliado em nove bilhões de dólares em 2018. E a projeção é de que esse mercado cresça substancialmente até 2024. Segundo relatório concluído no mês passado pela Research and Markets, a previsão é de que o mercado global de leites vegetais ultrapasse o valor de 12,1 bilhões de […]
Mercado de alternativas vegetais cresce enquanto setor leiteiro amarga crise
A Dairy Farmers of America, associação de produtores de leite dos Estados Unidos, divulgou recentemente um relatório informando que em 2018 a indústria de laticínios sofreu queda nas vendas no valor de 1,1 bilhão de dólares em comparação com 2017. No Brasil, o crescimento registrado foi de 0%. Isso mesmo, segundo a Embrapa, a indústria […]
Ex-fabricante de laticínios lança quatro sabores de bebidas proteicas de origem vegetal
Depois de mais de 90 anos, a Elmhurst Dairy deixou o mercado de laticínios. Agora, sob o nome de Elmhurst Milked, a ex-fabricante de produtos lácteos está lançando no mercado norte-americano quatro sabores de bebidas baseadas em proteína de amendoim – amendoim com chocolate, baunilha, banana com chocolate e café mocha. Os quatro produtos fazem […]