GFI: Brasil tem ambiente industrial evoluído em relação às proteínas alternativas
O cenário brasileiro de produção de alternativas aos alimentos de origem animal está mudando ano a ano. Quem acompanha as novidades que surgem no mercado reconhece as mudanças na indústria alimentícia, bastando avaliar a disponibilidade de produtos nos supermercados em comparação com cinco anos atrás, por exemplo. “No Brasil, o ambiente industrial já se encontra […]
Ministério da Agricultura realiza evento sobre o mercado de alimentos à base de vegetais
Na terça-feira (8), às 14h, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), com o apoio da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), realiza um workshop sobre o mercado de alimentos à base de vegetais (plant-based). O evento pretende abordar conceitos e pesquisas em desenvolvimento, além de um marco regulatório para o segmento. Entre os […]