Startup da Califórnia produz mel sem abelhas
A startup californiana MeliBio arrecadou em março o equivalente a R$ 4,84 milhões em investimentos. O motivo é que seus fundadores, Aaron Schaller e Darko Mandich, desenvolveram uma tecnologia baseada em biologia sintética e fermentação de precisão que permite substituir as abelhas na produção de mel. “Hoje a indústria depende exclusivamente das abelhas e enfrenta […]
Veganista lança produto com gosto de mel sem ser mel
A empresa britânica Veganista lançou recentemente o Bee Approved, um produto orgânico e livre de glúten com gosto e textura de mel sem ser mel, ou seja, que não vem das abelhas. Desenvolvido a partir do amido do arroz integral, o “mel” da Veganista foi criado para ser usado em sobremesas, iogurtes, sorvetes, cookies e […]