Mercado de alimentos à base de vegetais pode valer mais de R$ 406 bilhões
O emergente mercado de alimentos à base de vegetais pode alcançar um valor equivalente a mais de R$ 406 bilhões até 2027, segundo projeção da Meticulous Market Research (MMR), que prevê uma taxa de crescimento anual composta de 11,9%. A empresa de pesquisa de mercado avaliou os segmentos de alternativas aos laticínios, carnes e ovos […]
Mercado europeu de carnes e leites vegetais deve gerar quase R$ 50 bilhões
De acordo com um relatório do banco holandês ING, o mercado europeu de carnes e leites vegetais deve gerar receita anual equivalente a quase R$ 50 bilhões até 2025. Assim como outras pesquisas sobre esse mercado, o relatório aponta que o crescimento é uma consequência do aumento da demanda por alimentos à base de vegetais. […]
Carnes vegetais da Fazenda Futuro chegam à Europa
Depois de anunciar que este mês a sua linguiça vegetal começa a chegar aos supermercados e restaurantes, a foodtech brasileira Fazenda Futuro, já conhecida pelo Futuro Burger e por suas versões de almôndegas e carne moída à base de vegetais, define como meta popularizar seus produtos no mercado europeu. Produtos chegam à Europa este mês […]