Marca brasileira chega ao mercado com “carne de fibra de caju”
Criada pela Sottile Alimentos, do Rio de Janeiro, a marca Amazonika Mundi quer revolucionar o mercado brasileiro de alimentos à base de vegetais com “carne de fibra de caju”. Além de ser um ingrediente considerado excelente para essa finalidade, a escolha ainda ajuda a minimizar um problema de desperdício, já que todos os anos a […]
Venda de carnes vegetais quase triplica nos mercados dos EUA
Embora a pandemia de covid-19 tenha atrapalhado os planos de algumas marcas de carnes vegetais dos EUA de expandirem as vendas de seus produtos em restaurantes, há quem encontrou um caminho mais satisfatório direcionando o seu foco para as redes de supermercados. Este é o caso da Beyond Meat, que viu as vendas de suas […]
Doria veta PL que exige identificação de alimentos com ingredientes de origem animal
De acordo com informações da Jovem Pan, o governador de São Paulo, João Doria (PSDB), vetou esta semana o Projeto de Lei nº 684/2018, de autoria do ex-deputado estadual Feliciano Filho, que exige a identificação de alimentos com ingredientes de origem animal expostos nas gôndolas dos supermercados do estado de São Paulo. A justificativa, segundo […]