Universidade Nacional de Singapura ganha curso com foco em alternativas à carne
Com a crescente demanda por proteínas alternativas aliada a uma preocupação com a sustentabilidade, a Universidade Nacional de Singapura decidiu oferecer um curso com foco na produção de alternativas à carne que começará em janeiro de 2022. A iniciativa é do Departamento de Ciência e Tecnologia de Alimentos da instituição em parceria com o Good […]
Vegan Society promoverá veganismo durante Conferência da ONU sobre Mudanças Climáticas
Fundada em 1944 e mais conhecida pela criação dos termos “vegan” e “veganism”, também traduzidos em muitas línguas mundo afora, a organização britânica Vegan Society estará em um evento paralelo à Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas que começa no domingo (31) em Glasgow, na Escócia. Segundo a entidade, seu papel será fazer o […]
Governo dinamarquês vai investir mais de € 168 milhões em alimentos à base de vegetais
O governo dinamarquês anunciou esta semana investimento de 1,25 bilhão de coroas suecas – valor equivalente a mais de € 168 milhões ou mais de R$ 1 bilhão – em pesquisa, desenvolvimento e produção de alimentos à base de vegetais. Os investimentos fazem parte de um plano de sustentabilidade que visa reduzir o impacto ambiental […]