Michael Pollan: “A produção de ovos é a pior de todas”
A produção de ovos é a pior de todas. Não consegui na realidade entrar num lugar desses, já que jornalistas não são bem-vindos ali. Nos Estados Unidos, o gado destinado ao corte [em parte] pelo menos vive ao ar livre, ainda que atolado até os tornozelos na sua própria sujeira e comendo uma dieta que […]
Michael Pollan, autor de “O Dilema do Onívoro”, está cada vez mais próximo do vegetarianismo
O controverso escritor e jornalista Michael Pollan, autor do best-seller “O Dilema do Onívoro”, que discute o roteiro da alimentação humana no mundo pós-moderno, sempre descreveu a si mesmo com um “carnívoro relutante”. Na semana passada, em entrevista a Terry Gross, da NPR’s Fresh Air, ele admitiu que está quase desistindo completamente do consumo de […]
Como a pecuária contribui com o aquecimento global
Lançado em 2014, “Cowspiracy – The Sustainability Secret” é um documentário de Kip Andersen e Keegan Kuhn que mostra de que forma a pecuária tem contribuído com o aquecimento global, sendo apontada como a principal responsável pelo desmatamento da Amazônia. Para endossar a denúncia, os realizadores usam como referência o relatório anual da Organização das […]