Consumidores querem carne, mas também querem o matadouro longe deles
O matadouro é reafirmação da distância entre o humano e o não humano, e não apenas em relação ao que é morte, mas rejeição ao pensar na morte. Há quem diga que os matadouros foram afastados dos olhos do público não com o objetivo de “não pensar no que ocorre lá dentro”, e sim por […]
Quando testemunhei a degola de um boi em um pequeno matadouro
Quando testemunhei a degola de um boi em um pequeno matadouro, observei sua língua. Estava pendurado perto de outros. Havia sangue no chão. Era como se o piso tivesse sido tingido, e oscilava do brilho para o fosco, do fosco para o brilho. A língua fora da boca parecia crescer. Imaginei o boi desejando tocar […]