Ninguém precisa da Perdigão para fazer uma boa ação de Natal
Desde 2016, a Perdigão diz que se você comprar um Chester uma família carente ganha outro. Ou seja, você não paga para matar apenas um, mas dois animais. Tudo bem. Isso parece uma bela ação, não? Mas por que a Perdigão começou a fazer esse tipo de campanha apenas nos últimos anos? Vejo como uma […]
Trajetória do cordeiro até ser reduzido a alimento no Natal
O cordeiro é outro animal que costuma ir para a mesa no Natal. Há desde receitas como o “Pernil de Cordeiro com Batatas Assadas” até a “Paleta de Cordeiro Gourmet” e o “Carré de Cordeiro em Crosta de Erva” – os dois últimos considerados “pratos nobres”. Claro, além de outros. Mas será que a maioria […]
Um outro olhar sobre o “leitão pururuca” servido no Natal
Vi uma foto acompanhada de uma receita. Estava com a seguinte legenda: “Leitão pururuca – o delicioso sabor mineiro na sua ceia.” É um dos pratos indicados para o Natal após a morte de um pequeno animal com 21 dias. Claro, pode ir além. Afinal, ele vive até o momento em que chega ao auge […]
Dezembro é o mês mais violento para os animais
Dezembro é o mês mais violento para os animais. O mês em que é celebrado o Natal, o espírito natalino, um tempo de paz, é marcado por muita violência. É em dezembro que a demanda por carne é muito superior à de qualquer outro mês. Há muitas encomendas, de animais inteiros, com olhos, com boca, […]
O leitãozinho da vitrine
Na semana de Natal, a fila do açougue parecia não ter fim, quase encostando em uma distante parede branca, onde centenas de pacotes de cereais preenchiam os expositores. Pessoas e mais pessoas compravam imensas quantidades de carne. “Me vê vinte quilos de costela!”, “Quero dez quilos de costelinha de porco!” Ah! E também sete quilos […]