China desenvolve tecnologia que acelera produção de carne cultivada em mais de 100%
Pesquisadores da Universidade Tsinghua e da Universidade de Nanquim, na China, desenvolveram uma tecnologia de expansão celular que acelera a produção de carne cultivada em mais de 100% em comparação com outras tecnologias, o que também permite torná-la um produto de mais fácil comercialização e escalonamento. Segundo um comunicado das instituições, a tecnologia que utiliza […]
Governo dos EUA destina milhões para criação de instituto dedicado à carne cultivada
Este mês o Departamento de Agricultura dos EUA anunciou que destinará US$ 10 milhões para a criação de um instituto dedicado à carne cultivada e outras proteínas baseadas em agricultura celular. Os recursos serão utilizados pela Universidade Tufts, responsável pela implantação do instituto que será comandado pelo professor David Kaplan, uma referência em carne cultivada […]
Comissão Europeia anuncia investimento bilionário em proteínas alternativas
Ontem (20), a Comissão Europeia, que representa e defende os interesses da União Europeia (UE), confirmou que um orçamento equivalente a mais de R$ 60 bilhões será destinado a uma transição verde que beneficia a bioeconomia também a partir do incentivo à produção de proteínas alternativas, incluindo carnes vegetais e cultivadas em laboratório. A medida […]
UE investe no desenvolvimento de proteínas de origem vegetal
A União Europeia (UE) anunciou este mês investimentos de 10,1 milhões de dólares no desenvolvimento de proteínas de origem vegetal a partir de subprodutos desperdiçados pelas indústrias de cervejas, pães e massas. O projeto, intitulado Smart Protein, terá duração de pelo menos quatro anos e conta com parceria de 32 empresas – incluindo a cervejaria […]