Indústria de produtos veganos não deve repetir problemas da indústria convencional
Se a indústria de produtos veganos repetir os problemas da indústria convencional, qual será o seu apelo a quem, por exemplo, hoje sequer tem interesse em produtos veganos? A indústria convencional produz e vende muitos produtos que não são saudáveis e explora isso a partir de um enraizamento cultural. Como as pessoas já consumiam, por […]
Ministério da Agricultura da Croácia apoia produção de alternativas à carne
O Ministério da Agricultura da Croácia está apoiando um projeto da organização Animal Friends Croatia que visa incentivar a produção de novos alimentos à base de vegetais, incluindo alternativas à carne e aos laticínios. Segundo a AFC, a iniciativa também faz parte de uma proposta de estímulo a uma alimentação mais sustentável e menos dependente […]
Pandemia não impede crescimento do mercado de queijos veganos
Mesmo com a pandemia de covid-19 ainda afetando a economia mundial, alguns segmentos têm se destacado por preservar um crescimento que pode ser ampliado nos próximos anos. Um exemplo é o mercado global de queijos veganos que, segundo uma pesquisa da The Insight Partners, pode alcançar um valor equivalente a R$ 26,32 bilhões até 2027, […]