Ex-CEO da Disney investe em startup de alimentos veganos
O ex-CEO da Disney, Bob Iger, que em fevereiro anunciou sua saída após 15 anos de dedicação à gigante do entretenimento, é o mais novo investidor e conselheiro da startup de alimentos veganos Perfect Day Foods, que desenvolve alternativas aos laticínios a partir de fermentação microbiológica. O diferencial da Perfect Day é que a empresa […]
Leite do futuro virá de fungos que se alimentam de grama
Fundada por Jaap Korteweg e Niko Kofferman, a startup holandesa Those Vegan Cowboys está obstinada em desenvolver um leite altamente proteico a partir de um fungo que se alimenta de grama. A justificativa é que os cientistas da empresa descobriram que esse tipo de fungo pode ter o maior potencial de desenvolvimento de um análogo […]