O pernil é somente um pernil?
Perto do açougue do supermercado, ouvi alguém dizer: “Que belo pedaço!” Era sobre um pernil de porco. O pedaço estava “limpo”, sem sangue residual, sem ideia de conjunção – apenas a carne como se tivesse chegado ali por ser dali, como se fosse daquele jeito. O sorriso de alguém diante do balcão, do lado de […]
Presunto também é violência
Depois de dar uma mordida no sanduíche de presunto, o abriu e ficou olhando as duas fatias rosáceas – uma por cima da outra – quase fixadas, como se existissem uma para outra. “Um dia, depois de brincar, lavei as mãos e minha mãe me deu um sanduíche desse. Eu tinha que idade? Quatro anos, […]
Olhar de porco no matadouro é sempre revelador
Olhar de porco no matadouro é sempre revelador. Há desespero, vontade de não estar. E quem gostaria de estar? Olhar de perdição, pés sujos paralelos à cabeça, engraxados de violência. Boca fica entreaberta, pingando saliva grossa até secar. Nariz? Também sujo e formando casquinha pós-debatida, mas quem se importa? Não apenas com o detalhe, mas […]
No açougue, cada um vê o que é mais conveniente
Acostumado a comprar porco aos pedaços, ficou surpreso quando viu um inteiro embalado a vácuo no freezer em frente ao balcão do açougue. Passava despercebido pela maioria. Duas patas dianteiras quase tocando as traseiras deu impressão estranha, de desconforto. Estava com olhos fechados e a pele bastante arroxeada em vários pontos. Lembrou de um cachorro […]