Grupo global incentiva chefs a priorizarem pratos à base de vegetais
Conhecido pela produção de alimentos à base de vegetais, o grupo global Upfield, proprietário da marca de queijos vegetais Violife, pretende incentivar chefs do mundo todo a priorizarem pratos à base de vegetais por meio da campanha #makeitplant. Um dos objetivos é fazer com que adotem mais o uso de alternativas aos laticínios. Segundo a […]
49% dos chefs estão preparando mais pratos à base de vegetais
De acordo com uma pesquisa da empresa global Upfield sobre a realidade dos restaurantes durante o período de pandemia da covid-19, pelo menos 49% dos chefs estão preparando mais pratos à base de vegetais. “Isso significa que, como chefs, também somos responsáveis por garantir uma pequena fatia do nosso bem-estar futuro. Já se foram os […]