Presunto também é violência
Depois de dar uma mordida no sanduíche de presunto, o abriu e ficou olhando as duas fatias rosáceas – uma por cima da outra – quase fixadas, como se existissem uma para outra. “Um dia, depois de brincar, lavei as mãos e minha mãe me deu um sanduíche desse. Eu tinha que idade? Quatro anos, […]
Espanhóis fazem sucesso com presunto vegano
Na Espanha, os ativistas veganos Hugo Del Toro e Alex Oprea decidiram criar uma alternativa ao jamón ibérico, tradicional presunto curado espanhol, visando motivar os consumidores a trocarem a versão de origem animal por uma à base de vegetais. Na versão da Rollito Vegano, que ganhou o mercado durante a pandemia de covid-19, Hugo e […]
Apetite que alimenta violência
Venda invisível nos olhos. Mastiga coxas de frango com muito prazer. Quase engasga. Não ouve choques, golpes, degola, sangria, evisceração, resfriamento, corte de ossos. Nada de incômodo, só conforto. A boca é mais barulhenta e silencia o que está fora. “Basta querer que os ouvidos ficam amarrados à boca.” Rítmica da desconsideração. Quando o sangue […]