Brasileira “Best Vegan” é eleita a melhor proteína na Ásia
A proteína vegetal brasileira “Best Vegan”, desenvolvida pela Atlhetica Nutrition para praticantes de atividades físicas e lançada no mercado em 2019, foi eleita na quinta-feira (10) a melhor proteína no Lohas (Lifestyle of Health and Sustainability) Award, evento realizado em Hong Kong que premia os melhores produtos para vegetarianos e veganos na região da Ásia-Pacífico, […]
Futuro é promissor para o mercado de proteína de ervilha
Com utilização cada vez mais crescente e diversa, a proteína de ervilha tem um futuro promissor. Criticada no passado pelo seu sabor considerado pouco palatável, passou por diversas mudanças e inúmeras variações no seu processo de desenvolvimento que fizeram e têm feito com que seja hoje uma das matérias-primas preferidas da indústria de alimentos à […]
Greenpeople lança linha de bebidas proteicas veganas
A marca de sucos naturais prensados a frio Greenpeople lançou recentemente uma linha de bebidas proteicas veganas – nos sabores Berries Protein e Açaí Protein – que fornecem 15 gramas de proteínas por unidade. Os produtos são baseados em proteína isolada de ervilha e proteína concentrada de semente de abóbora orgânica, que também oferecem vitaminas, […]
Mercado de proteína de ervilha deve valer mais de 176 milhões de dólares até 2025
A proteína de ervilha, tão criticada no passado pelo sabor considerado “intragável”, está vivendo o seu melhor momento. Com tantas opções e fórmulas aperfeiçoadas chegando ao mercado para atender principalmente as necessidades e o paladar de vegetarianos e veganos, a proteína de ervilha, que até o ano passado tinha um valor global de mercado de […]