Nos EUA, uma carne de frango vegetal lançada pela marca de carnes vegetais Skinny Butcher em parceria com a série…
Inspirada na dieta low carb, de redução do consumo de carboidratos e aumento da ingestão de proteínas, a Urban Farmcy…
Com o aumento da demanda por carnes vegetais, o mercado global de proteína vegetal texturizada pode crescer 36% até 2025,…
Segundo uma pesquisa global divulgada neste mês de dezembro pela Kerry, companhia de ingredientes alimentícios que também atua no Brasil,…
A Branston, uma empresa britânica dedicada aos derivados de batata, iniciou em abril a produção de proteína de batata com…
A proteína vegetal brasileira “Best Vegan”, desenvolvida pela Atlhetica Nutrition para praticantes de atividades físicas e lançada no mercado em…
De acordo com um estudo publicado em maio no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (Jcem), o consumo de proteína…
O crescente interesse por alternativas à carne está beneficiando o mercado de proteínas vegetais texturizadas (PVTs). Uma pesquisa da Allied…
No Canadá, um fabricante de alimentos à base de carne que há três anos decidiu investir somente em carnes vegetais…
Fundada há 95 anos, a Duas Rodas, fabricante de ingredientes para a indústria alimentícia, anunciou esta semana que está investindo…