Proteína Vegetal

Carne vegetal lançada em parceria com a série ‘Stranger Things’ é a mais vendida

Nos EUA, uma carne de frango vegetal lançada pela marca de carnes vegetais Skinny Butcher em parceria com a série…

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Plant-based: Urban Farmcy lança linha de pratos low carb

Inspirada na dieta low carb, de redução do consumo de carboidratos e aumento da ingestão de proteínas, a Urban Farmcy…

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Demanda por carnes vegetais impulsiona mercado de proteína texturizada

Com o aumento da demanda por carnes vegetais, o mercado global de proteína vegetal texturizada pode crescer 36% até 2025,…

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Maioria dos consumidores reconhece proteínas de origem vegetal como mais saudáveis

Segundo uma pesquisa global divulgada neste mês de dezembro pela Kerry, companhia de ingredientes alimentícios que também atua no Brasil,…

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Britânicos produzem proteína de batata para atender mercado vegano

A Branston, uma empresa britânica dedicada aos derivados de batata, iniciou em abril a produção de proteína de batata com…

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Brasileira “Best Vegan” é eleita a melhor proteína na Ásia

A proteína vegetal brasileira “Best Vegan”, desenvolvida pela Atlhetica Nutrition para praticantes de atividades físicas e lançada no mercado em…

1 ano ago

Proteína de origem vegetal pode ajudar a reduzir risco de doenças cardiovasculares

De acordo com um estudo publicado em maio no Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism (Jcem), o consumo de proteína…

1 ano ago

Pesquisa prevê crescimento de mais de 100% do mercado de proteínas vegetais texturizadas

O crescente interesse por alternativas à carne está beneficiando o mercado de proteínas vegetais texturizadas (PVTs). Uma pesquisa da Allied…

1 ano ago

Fabricante de alimentos troca carne por proteína vegetal e vendas crescem 70%

No Canadá, um fabricante de alimentos à base de carne que há três anos decidiu investir somente em carnes vegetais…

1 ano ago

Empresa brasileira desenvolve ingredientes para melhorar textura e sabor das carnes vegetais

Fundada há 95 anos, a Duas Rodas, fabricante de ingredientes para a indústria alimentícia, anunciou esta semana que está investindo…

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