O Sexto Relatório de Avaliação do Painel Intergovernamental sobre Mudanças Climáticas (IPCC) revelou que a produção de proteína animal está…
De acordo com um novo relatório divulgado pelo Good Food Institute, os investimentos globais em versões vegetais de peixes e…
Uma foodtech chinesa liderada por mulheres está crescendo a partir da produção de frango vegetal feito de proteína de amendoim.…
De acordo com dados divulgados pelo Good Food Institute (GFI), os investimentos globais em proteínas alternativas cresceram 60% em 2021…
A diversidade dos biomas brasileiros pode colocar o país no centro da produção sustentável de matérias-primas do setor de proteínas…
Os consumidores latino-americanos têm uma percepção referente à sustentabilidade que está em crescente evolução. Segundo a Kerry, há uma mudança…
Pensei várias vezes em escrever sobre o assunto, mas fui adiando. No entanto, é algo que me incomoda há anos…
Com a crescente demanda por proteínas alternativas aliada a uma preocupação com a sustentabilidade, a Universidade Nacional de Singapura decidiu…
Enquanto Glasgow sedia a Conferência das Nações Unidas sobre Mudanças Climáticas (COP26), que termina na sexta-feira (12), o Good Food…
Os atores Woody Harrelson e Owen Wilson estão investindo na produção de carnes vegetais por meio da foodtech californiana Abbot’s…