Em Lima Barreto, carne é carniça
Em seus contos, Lima Barreto chama carne de carniça e açougueiro de carniceiro. Exemplos disso estão nas histórias “Manel Capineiro” e “O Número da Sepultura”. O uso dos termos não surge para ser interpretado como ofensa, mas como constatação da realidade, já que em seu tempo a carne resultante do abate de animais não raramente […]
Animação brasileira aborda impacto do consumo de carne suína
Está disponível no YouTube, no canal Animália Viva, a animação brasileira “Chef Sui Ino”, que aborda o impacto do consumo de carne suína. O vídeo de menos de três minutos conta a história fictícia de um premiado chef, especialista em pratos com carne de porco, que conhece uma chef especialista em pratos veganos que o […]
Por trás da carne: Homem conta como era matar boi todo dia
Antes de uma entrevista à VEGAZETA, encontro Rubem sentado em uma cadeira de fio trançado no quintal, observando em silêncio um bem-te-vi beber água. Ele já não se recorda quando começou a cuidar dos “animais voadores” que visitam sua casa todos os dias, mas conclui que isso já tem mais de dez anos. “Não tento […]