Lançamentos de sorvetes veganos dobram em cinco anos
Não é novidade que o mercado de alternativas aos laticínios está em expansão no mundo em resposta à demanda. No entanto, até que ponto esse crescimento é realmente significativo? Segundo uma pesquisa do Banco de Dados de Novos Produtos Globais (GNPD) da Mintel, concluída em agosto, o suficiente para mostrar que o mundo está mudando […]
Mercado de sorvetes veganos segue em expansão
Com o crescente interesse dos consumidores por sorvetes livres de laticínios, o mercado global vem se adaptando cada vez mais nos últimos anos. Em consequência, a previsão é de que até 2024 haja um incremento de mais de R$ 3 bilhões em sorvetes veganos, de acordo com um relatório concluído em maio e disponibilizado pela […]
Fran’s Café lança linha com sorvetes veganos em SP
A rede de cafeterias Fran’s Café, sediada em Bauru (SP), anunciou este mês o lançamento da marca F/C Gelato, que oferece uma linha com opções de sorvetes para veganos, embora os produtos serão comercializados apenas nas unidades da rede. A marca criada em parceria com a fabricante de sorvetes Dúo Art Ice é dedicada a […]
Startup lança sorvete com “proteína idêntica” à do leite
A startup Perfect Day anunciou hoje o lançamento de uma linha de sorvetes nos sabores chocolate ao leite, fudge com baunilha e amora com caramelo e baunilha. O diferencial do produto é contar com “proteína idêntica” à do leite de vaca, criada a partir de levedura e fermentação microbiana. “O que estamos fazendo aqui é […]