Mais uma pesquisa reforça futuro promissor das alternativas ao leite
Com a crescente demanda global por alternativas ao leite, a previsão para 2027 é de que esse mercado ultrapasse um valor de R$ 229 bilhões, segundo pesquisa divulgada ontem (7) pela Meticulous Research, que apresenta informações que convergem com outras pesquisas sobre o segmento e que divulgamos este ano na VEGAZETA. O total inclui não […]
Rochinha lança sorvete vegano com sabor de manjar de coco
A Rochinha está lançando um sorvete vegano com sabor de manjar de coco com ameixa. O produto à base de leite de coco desenvolvido em parceria com a Pamalani é inspirado na tradicional sobremesa e é livre de aromatizantes artificiais e corantes, segundo a marca. O CEO da Sorvetes Rochinha, Lupercio Moraes, explica que a […]
NotCo lança sorvete de doce de leite vegetal
A empresa chilena de alimentos à base de vegetais NotCo, que também comercializa seus produtos no Brasil, anunciou este mês o lançamento de mais dois sabores de sorvete – Dulce de Leche Tentación e Banana Split, que já estão sendo oferecidos na Argentina. No Brasil, por enquanto a marca comercializa sorvetes nos sabores baunilha, chocolate […]
Lançamentos de sorvetes veganos dobram em cinco anos
Não é novidade que o mercado de alternativas aos laticínios está em expansão no mundo em resposta à demanda. No entanto, até que ponto esse crescimento é realmente significativo? Segundo uma pesquisa do Banco de Dados de Novos Produtos Globais (GNPD) da Mintel, concluída em agosto, o suficiente para mostrar que o mundo está mudando […]
Boa demanda estimula mercado de sorvetes veganos
Com o crescente interesse por produtos livres de ingredientes de origem animal, um mercado que também está se beneficiando com essa demanda é o de sorvetes veganos, até pelo fato de ser um produto considerado mais inclusivo por favorecer também quem sofre de algum tipo de intolerância ou alergia ao leite, por exemplo. “Os fabricantes […]
Futuro do leite pode estar nos vegetais
Uma pesquisa concluída e divulgada no final de junho pela empresa de pesquisa MarketsandMarkets aponta um cenário promissor para o mercado global de alternativas aos laticínios. Como consequência da demanda, a previsão para 2025 é de que o setor movimente cerca de R$ 196 bilhões em leites, queijos, iogurtes, sorvetes e cremes vegetais. Entre as […]
Mercado de sorvetes veganos segue em expansão
Com o crescente interesse dos consumidores por sorvetes livres de laticínios, o mercado global vem se adaptando cada vez mais nos últimos anos. Em consequência, a previsão é de que até 2024 haja um incremento de mais de R$ 3 bilhões em sorvetes veganos, de acordo com um relatório concluído em maio e disponibilizado pela […]