UE investe no desenvolvimento de proteínas de origem vegetal
A União Europeia (UE) anunciou este mês investimentos de 10,1 milhões de dólares no desenvolvimento de proteínas de origem vegetal a partir de subprodutos desperdiçados pelas indústrias de cervejas, pães e massas. O projeto, intitulado Smart Protein, terá duração de pelo menos quatro anos e conta com parceria de 32 empresas – incluindo a cervejaria […]
Jundiaí terá 3ª edição de festival vegano no domingo
No domingo (20), das 9h às 18h, o Clube São João, em Jundiaí (SP), recebe a 3ª edição do Festival Come O Quê? – Veganismo, Sustentabilidade e Consciência, que oferece diversidade em alimentos e outros produtos veganos, oficinas, rodas de conversa e outras atividades. “A entrada é gratuita, mas pedimos doação espontânea de ração para […]
Desperdício de comida chega a 20% na América Latina e Caribe
A região da América Latina e do Caribe responde por 20% da quantidade total de alimentos perdidos da pós-colheita até o varejo, segundo o relatório “O estado mundial da alimentação e da agricultura 2019” (Sofa), da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO). Mesmo com a região abrigando apenas 9% da população […]
Dublin ganha seu primeiro mercado vegano
Recentemente, Dublin, na Irlanda, ganhou o seu primeiro mercado vegano. A intenção do Veganic é permitir que as pessoas possam encontrar todos, ou quase todos, os produtos veganos que precisam em um só lugar. As opções oferecidas na loja vão desde alimentos orgânicos cultivados localmente e alternativas à carne até cosméticos, produtos de limpeza e […]
Piñatex, o futuro do couro está nas folhas de abacaxi
Carmen Hijosa é uma designer espanhola que entende tudo de manufatura e design de artigos de couro. Na década de 1990, depois de trabalhar nessa indústria por tantos anos, inclusive como consultora, ela recebeu um convite para atuar no Centro de Design das Filipinas. E foi lá que sua jornada em busca de alternativas ao […]
Bite lança pasta de dente vegana em pílulas
A Startup Bite, dos Estados Unidos, já vendeu desde agosto do ano passado mais de oito milhões de unidades de pasta de dente vegana em pílulas. A empresa lançou o produto homônimo no mercado com dois propósitos – oferecer algo livre de crueldade contra os animais e também contribuir para ajudar a minimizar o impacto […]
Empresa australiana cria tecido a partir de sobras de coco
A empresa australiana de tecnologia em biomateriais Nanollose criou recentemente um tecido a partir de fibras sustentáveis de resíduos de coco. Com a matéria-prima que recebeu o nome de Nullarbor, já foi produzido um suéter que lembra raiom, algodão e até mesmo lã. A ideia de criar o tecido de fibras de coco surgiu em […]
Designer francês cria coleção de móveis revestidos com “couro de maçã”
O designer francês Philippe Starck criou recentemente uma coleção de móveis revestidos com “couro de maçã”. A matéria-prima que recebeu o nome de Apple Ten Lork é desenvolvida pela empresa italiana Frumat, que recicla resíduos biológicos industriais para criar produtos sustentáveis. “Esses resíduos, classificados como resíduos especiais, foram dispensados em aterros ou, em alguns casos, […]
Em 1843, Bronson Alcott alertou sobre impacto negativo da pecuária
“Calcula-se que, se nenhum alimento de origem animal fosse consumido, um quarto da terra agora usada seria suficiente para o sustento humano. E os vastos caminhos agora apropriados pelas pastagens, ceifas e outros modos de provisão para animais poderiam ser aproveitados de forma mais inteligente e afetuosa.” O trecho acima faz parte de uma carta […]
nat-2 lança tênis feito de garrafa PET e feno sustentável
A fabricante alemã de calçados nat-2 lançou recentemente a linha de tênis Hayfield Almwiese, baseada em garrafa PET e feno sustentável – que proporciona um aroma suave e agradável, segundo a empresa. Usando garrafas PET como matéria-prima, a nat-2 criou um material que imita a camurça e o couro. O tênis desenvolvido na Alemanha e […]