GFI oferece webinar sobre melhoria da funcionalidade das proteínas vegetais
Na segunda-feira (31), das 14h às 15h15, o Good Food Institute Brasil realiza um webinar (seminário on-line) sobre estratégias de melhoria da funcionalidade das proteínas vegetais. O evento transmitido pela plataforma Zoom será ministrado pela pesquisadora e professora doutora Ana Carla Sato, da Universidade Estadual de Campinas (Unicamp). “Um dos principais compromissos do Good Food […]
GFI realiza webinar sobre o futuro da carne cultivada
Na terça-feira (7), das 16h30 às 17h30, o Good Food Institute (GFI) realiza em parceria com o FoodTech Hub Brasil e a Associação Brasileira de Alimentos (ABIA) o webinar internacional “O Futuro da Carne Cultivada: Desafios e Oportunidades no Brasil”. O evento on-line será em português e contará com a participação das startups Memphis Meats […]