A Universidade Loma Linda, referência em cardiologia e conhecida por promover o vegetarianismo no estado da Califórnia, está realizando um estudo sobre consumo de abacate e perda de peso. Por isso a instituição anunciou que vai selecionar 250 pessoas que serão divididas em dois grupos. Os participantes de um dos grupos vão consumir um abacate por dia durante seis meses. Já os outros terão de se abster do consumo de abacate. Ao final, todos vão receber 300 dólares.
O objetivo da pesquisa é examinar se o abacate realmente pode contribuir na redução do acúmulo de gordura. A pesquisa é liderada por Joan Sabanté, diretora do Centro de Nutrição, Estilo de Vida e Prevenção de Doenças da Escola de Saúde Pública da Universidade Loma Linda. Segundo Sabanté, o estudo também vai ser conduzido na Universidade Estadual da Pensilvânia, Universidade Tufts, em Massachusetts, e na Universidade da Califórnia.
