Com ajuda de US$ 100 mil, restaurantes oferecerão mais pratos veganos nos EUA

Nos EUA, a marca de queijos vegetais Violife está oferecendo um total de US$ 100 mil para cinco restaurantes de empreendedores negros incluírem mais pratos veganos no menu.

Segundo a Violife, objetivo é estimular a oferta de pratos atrativos, saborosos e sem ingredientes de origem animal que sejam acessíveis em suas comunidades.

Além disso, esta é apenas a primeira iniciativa de inúmeras que, de acordo com a marca, prometem colaborar com mais restaurantes na popularização de uma alimentação à base de vegetais.

“Os restaurantes costumam ser os centros econômicos e culturais dos bairros, e o objetivo do programa Plant Grants é ajudá-los a oferecer uma maneira fácil e inspiradora de consumir mais alimentos vegetais todos os dias.”

“Nós somos o que comemos”

Segundo a head de marketing da Violife EUA, Lisa Akey, o programa oferece ainda capacitação para esses restaurantes conquistarem os consumidores com pratos veganos. “Pratos que irão encantar os clientes e fazer com que voltem querendo mais”, diz.

Para isso, a iniciativa está contando com a parceria dos chefs Lemel Durrah, da Compton Vegan, e Laricia Chandler Baker, da “Cant’ Belive It’s Not Meat”, que atuarão na orientação dos cinco restaurantes selecionados. Outro parceiro do programa é o rapper vegano RZA, fundador do grupo Wu-Tang Clan.

“Nós somos o que comemos. Para mim, isso significa que ainda posso comer queijo – queijo vegano da Violife – e com a ajuda deles consigo convencer as pessoas a consumirem alimentos à base de vegetais porque têm um gosto bom, são acessíveis e oferecem bastante diversidade.”

Gosta do trabalho da Vegazeta? Colabore realizando uma doação de qualquer valor clicando no botão abaixo: