Na semana passada, a Associação Vegana da Turquia (TVD) entrou com uma ação contra o Ministério da Agricultura e Florestas…
Uma pesquisa da 360iResearch estima crescimento de 56% do mercado global de queijos veganos até 2027, impulsionado pelo aumento do…
Segundo um relatório concluído em outubro pela Grand View Research, a muçarela vegana lidera as vendas globais de queijos vegetais.…
A Ingredion, empresa global que também fornece ingredientes para a indústria alimentícia brasileira, e a foodtech Sophie’s BioNutrients, de Singapura,…
Nos EUA, a marca de queijos vegetais Violife está oferecendo um total de US$ 100 mil para cinco restaurantes de…
A empresa de fundos Footprint Coalition Ventures, fundada pelo ator Robert Downey Jr., está captando investimentos para a Nobell Foods,…
Uma pesquisa realizada pela Universidade de Bath, na Inglaterra, em parceria com a startup Formo, revelou que os consumidores têm…
Uma foodtech dos EUA está prometendo lançar “a melhor muçarela sem uso de animais” em 2023. Sediada em San Francisco,…
Cientistas da Motif, uma foodtech sediada em Boston, estão trabalhando em um projeto para aperfeiçoar queijos e carnes vegetais em…
Mesmo com a pandemia de covid-19 ainda afetando a economia mundial, alguns segmentos têm se destacado por preservar um crescimento…