Rede de fast food vende 90 mil Beyond Burgers em 72 horas no Canadá
A parceria da rede de fast food canadense A&W com a startup californiana Beyond Meat tem dado certo. A BM divulgou esta semana que logo nas primeiras 72 horas após o lançamento do Beyond Burger no Canadá foram vendidas 90 mil unidades. Isso prova que os canadenses estão cada vez mais interessados em opções de […]
6,4 milhões de canadenses estão reduzindo ou eliminando o consumo de carne
Uma pesquisa concluída recentemente pela Universidade de Dalhousie com o apoio da Universidade de Guelph revela que 6,4 milhões de canadenses estão reduzindo ou eliminando o consumo de carne. De acordo com o coordenador da pesquisa, o professor Sylvain Charlebois, a última atualização do Guia Alimentar do Canadá, que incentiva mais o consumo de alimentos […]
Chef dinamarquês cria “queijo azul” à base de aveia em parceria com instituto de tecnologia
O chef dinamarquês Maynard Kolskog criou recentemente um “queijo azul” à base de aveia em parceria com o Centro de Inovação Culinária do Instituto de Tecnologia do Norte de Alberta, no Canadá. Basicamente, o queijo é feito de aveia, probióticos veganos e levedura nutricional. A iniciativa é patrocinada pela associação Prairie Oat Growers, que está […]
Publicidade que afirma que o leite é livre de hormônios é vetada no Canadá
A Advertising Standards Canada, órgão que regula a publicidade no Canadá, está proibindo os laticínios do país de veicularem publicidade afirmando que seus produtos são livres de hormônios do crescimento. A justificativa é que no leite há o IGF-1, um hormônio produzido pela vaca que faz com que os filhotes dobrem de peso em aproximadamente […]
Pecuarista canadense transforma fazenda em santuário animal
Em 2016, o pecuarista canadense Mike Lanigan, de Uxbridge, Ontário, estava ajudando um bezerro prematuro a mamar pela primeira vez quando se questionou sobre a sua fonte de renda, que se baseava em criar animais para mais tarde enviá-los ao matadouro: “Eu estava fazendo isso com tanto amor, e conversando com ele, limpando a sua […]
De olho nos veganos, açougues canadenses comercializam “carnes vegetais”
Mais um fato que indica que a demanda por proteínas de origem vegetal está crescendo no Canadá é que os açougues canadenses estão comercializando “carnes vegetais” – e não se trata de açougues veganos ou vegetarianos, mas de açougues convencionais mesmo. Em vez de declarar guerra ao veganismo, como tem acontecido em algumas regiões do […]
Fresh, rede de restaurantes do Canadá será vegana a partir de junho
A rede de restaurantes Fresh, sediada em Toronto, no Canadá, anunciou esta semana que será vegana a partir de junho. Embora já ofereça inúmeras opções para veganos, a rede ainda comercializa algumas bebidas e alimentos com laticínios. A mais nova unidade da Fresh vai ser aberta em Los Angeles, nos Estados Unidos, com um menu […]
Marca vegana de suplementos proteicos é considerada a mais confiável pelos canadenses
Uma pesquisa realizada no mês passado pela empresa de análise de mercado BrandSpark International revelou que a marca vegana de suplementos proteicos Vega é considerada a mais confiável pelos canadenses. A pesquisa, que contou com a participação de 17 mil consumidores, é apontada como a maior realizada no país sobre a avaliação de suplementos proteicos […]
Governo canadense qualifica oficialmente a “dieta vegana” como saudável
Na última atualização do Guia Alimentar do Canadá, desenvolvido por médicos nutrólogos e nutricionistas, o governo canadense qualifica oficialmente a “dieta vegana” ou “vegetariana estrita”, em referência a uma dieta sem alimentos ou ingredientes de origem animal, como saudável. Além disso, destaca a importância do consumo de vegetais e encoraja a drástica redução do consumo de […]
Ativistas desafiam o presidente Jair Bolsonaro a se tornar vegano
Na semana passada, ativistas canadenses e brasileiros bloquearam o tráfego no centro de Toronto para protestar contra as novas políticas para o meio ambiente do presidente Jair Bolsonaro (PSL). O protesto foi realizado em frente ao consulado brasileiro. Alguns manifestantes seguraram letras formando a frase “Go vegan or we die”, desafiando o presidente “a se […]