Universidade de Cambridge reduz emissões de carbono tirando carne vermelha do cardápio
A tradicional Universidade de Cambridge, situada no leste da Inglaterra, está reduzindo suas emissões de carbono tirando a carne vermelha do cardápio. Com um compromisso iniciado em 2016, a instituição começou a oferecer mais opções de pratos à base de plantas, incluindo diversidade de proteínas de origem vegetal. De lá pra cá, a medida que […]
Ator de Game of Thrones narrará documentário que expõe crueldade na criação de porcos
O ator Jerome Flynn, mais conhecido pelo papel de Bronn em Game of Thrones, narrará o documentário “Hogwood: a modern horror story”, que expõe a crueldade na criação de porcos para consumo. Produzido no Reino Unido pela organização Viva!, o filme será custeado por uma campanha de financiamento coletivo. Segundo a fundadora e diretora da […]
Centenas de ativistas dos direitos animais marcharam pelas ruas de Paris no sábado
No sábado, centenas de ativistas dos direitos animais de diversos grupos marcharam pelas ruas de Paris pedindo o fechamento de todos os matadouros. Na manifestação a favor da libertação dos animais da exploração humana, e que recebeu o nome de Marcha Vermelha, os ativistas, que usavam camisetas vermelhas, soavam tambores e gritavam frases contra a […]
Tolstói e o primeiro passo para o vegetarianismo
No ensaio “Первая ступень” ou “O Primeiro Passo“, publicado em 1892, o escritor russo Liev Tolstói, autor de grandes clássicos como “Guerra e Paz” e “Anna Karenina”, aborda a sua simpatia pelo vegetarianismo enquanto filosofia de vida de viés moral. Inclusive narra algumas histórias que o motivaram a tornar-se vegetariano. Tolstói também discute as implicações […]
No século 3, Plotino reconheceu os sentimentos dos animais
Mestre de Porfírio, seu discípulo que escreveu “Da Abstinência do Alimento Animal”, considerada por inúmeros pesquisadores como a obra mais importante da Grécia Antiga sobre a abstenção do consumo de animais, Plotino foi um filósofo neoplatônico que melhor assimilou e aperfeiçoou não apenas os ensinamentos de Platão, mas também de Pitágoras e Plutarco, autor de […]
Robert Louis Stevenson: “O matadouro ressoa diariamente gritos de horror e medo”
O escritor escocês Robert Louis Stevenson é autor de clássicos como “Strange Case of Dr Jekyll and Mr Hyde”, lançado em 1886 e conhecido no Brasil como “O Médico e o Monstro”, e “The Treasure Island” ou “A Ilha do Tesouro”, de 1883, obras mundialmente populares que ganharam adaptações para a TV e para […]
Tolstói: “Não ouçam médicos que preconizam o uso da carne”
Quando o escritor russo Liev Tolstói foi questionado sobre o motivo pelo qual ele acreditava que a abstenção do consumo de carne é a primeira etapa para a vida moral, ele disse que a resposta poderia ser encontrada no livro “The Ethics of Diet”, de autoria do inglês Howard Williams, lançado em 1883. Segundo Tolstói, […]
Magalhães Lima: Não consumir carne é um ato civilizatório
Admirador de Liev Tolstói, o escritor português Jaime de Magalhães Lima foi um defensor e pesquisador do vegetarianismo. Seu encontro com Tolstói na Rússia foi narrado no livro “Cidades e Paisagens”, de 1889. Inclusive a consciência vegetariana do escritor russo teve grande influência sobre o pensamento do português. “Uma das mais doces e encantadoras recordações […]
Dr. Kellogg, o médico que enfrentou a indústria da carne
Administrador do lendário Sanatório Battle Creek, em Michigan, nos Estados Unidos, e famoso pela cocriação do cereal matinal de milho Kellogg’s, desenvolvido em parceria com a esposa Ella e o irmão Will Keith, o médico e adventista John Harvey Kellogg tornou-se um defensor da alimentação sem carne a partir do século 19. Há diversas pesquisas […]
Montaigne: Matança de animais é retrato da decadência humana
O francês Michel de Montaigne foi um dos mais importantes filósofos e humanistas do Renascimento. Ele entrou para a história como o criador do gênero literário ensaio, situado entre o poético e o didático. No século XVI, inspirado pelo filósofo grego Plutarco, a quem via como um mestre, Montaigne criticou a irracionalidade e o preconceito […]