Mercado de proteínas vegetais pode mais do que dobrar
Com a crescente aceitação e interesse dos consumidores por alternativas aos alimentos de origem animal, o mercado de proteínas vegetais pode mais do que dobrar até 2030, crescendo de US$ 11,104 bilhões em 2020 para US$ 26,721 bilhões em 2030. Isso é o que afirma um relatório da P&S Intelligence divulgado ontem (3), que estima […]
Impacto ambiental preocupa mais consumidores do que saúde pessoal
Um relatório divulgado na semana passada pela Innova Market Insights revelou que o impacto ambiental já preocupa mais os consumidores do que a saúde pessoal. Isso também tem relação com o crescente reconhecimento de que a saúde da população também depende da saúde do planeta. “Os consumidores expressaram um senso de responsabilidade sobre o futuro […]
Para Djokovic, não se alimentar de animais está além da dieta
Segundo matéria publicada pelo Essentially Sports, o tenista sérvio Novak Djokovic, que ocupa o primeiro lugar no ranking mundial, destacou que, para ele, não se alimentar de animais está além da dieta, embora uma das suas razões para abdicar desse consumo tenha sido alguns benefícios que ele experimentou ao optar por bons alimentos de […]
O cardiologista de 103 anos que se tornou vegetariano há 53 anos
Em outubro, o cardiologista Ellsworth Wareham completa 104 anos. Ele dorme de oito a nove horas por noite, acorda às cinco da manhã e inicia o dia comendo cereais integrais com leite de amêndoas. Mais tarde, faz exercícios, cuida do jardim e passa o resto do dia com a família. Essa tem sido a rotina […]