Um relatório divulgado na semana passada pela Innova Market Insights revelou que o impacto ambiental já preocupa mais os consumidores do que a saúde pessoal. Isso também tem relação com o crescente reconhecimento de que a saúde da população também depende da saúde do planeta.
“Os consumidores expressaram um senso de responsabilidade sobre o futuro do planeta e disseram que isso está influenciando seus estilos de vida. Quando se trata de escolhas alimentares, as duas principais ações ambientais que as pessoas estão colocando em prática hoje são reduzir o desperdício (43% dos entrevistados) e comer com moderação (32%)”, informa o relatório baseado em pesquisas em 11 países.
A publicação que faz parte do Top Dez de Tendências para 2022 cita que as pessoas estão maios preocupadas com a alimentação e que isso coloca as alternativas aos alimentos de origem animal como segunda maior tendência para o ano que vem.
“Uma das maiores mudanças que estamos vendo é que a saúde do planeta agora é a principal preocupação dos consumidores”, diz a diretora de Insights Globais da Innova, Lu Ann Williams.
Alternativas à base de vegetais
“Quando questionados sobre quais motivos os consumidores têm para considerar alternativas à base de vegetais, eles dizem que as consideram mais saudáveis e melhores para o planeta.”
“A saúde pessoal tem sido a grande preocupação nos últimos anos, mas os consumidores nos dizem agora que isso foi superado por problemas globais. A sustentabilidade pode não ser o principal motivador de compra para todos os consumidores, mas para muitos é algo importante quando se trata de escolher produtos.”
Os entrevistados também citaram o desejo de diversificar a dieta como justificativa para o consumo de mais produtos à base de vegetais. “As pessoas procuram alternativas de qualidade que esses produtos podem oferecer.”
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