EUA preparam regulamentação da carne cultivada
Nos EUA, o Serviço de Inspeção e Segurança Alimentar do Departamento de Agricultura (USDA) está avaliando que tipo de informação deve constar na rotulagem da carne cultivada a partir de células. A iniciativa é parte do processo de regulamentação e já é considerada um passo favorável ao setor que hoje conta com mais de 80 […]
EUA terão programa piloto com desenvolvimento de medicamentos sem uso de animais
Os EUA terão um programa piloto com desenvolvimento de medicamentos sem uso de animais, de acordo com a FDA, agência reguladora de alimentos e medicamentos no país. Isso não significa o fim dos testes em animais, mas uma iniciativa que pode ajudar a reduzir a prática e no futuro contribuir para uma transição. O programa […]
Leite vegetal é desenvolvido a partir de lentilha d’água
A startup Parabel, dos Estados Unidos, está desenvolvendo leite vegetal a partir da lentilha d’água, também conhecida como erva-de-pato. Segundo a Parabel, a ideia de desenvolver o produto surgiu pelo rico potencial da matéria-prima, que contém níveis de aminoácidos essenciais e BCAAs comparáveis aos encontrados no whey protein. A empresa já conseguiu autorização da agência […]
Macacos usados em testes de nicotina são enviados para santuário na Flórida
Um grupo de 26 macacos-esquilo ou saimiri foi enviado no mês passado para o Jungle Friends, um santuário de primatas em Gainesville, na Flórida, nos Estados Unidos. Quem vê esses animais hoje não imagina o que eles viveram anos atrás. Todos já foram usados em testes de nicotina com a finalidade de investigar o […]
Danone defende o uso do termo leite para leites de origem vegetal
Nos Estados Unidos continua em discussão o uso do termo leite para se referir a leites de origem vegetal. No ano passado, a Federação Nacional de Produtores de Leite dos Estados Unidos começou a fazer lobby contra o uso do termo em referência a produtos não lácteos – pressionando a Food and Drug Administration (FDA), […]
FDA não vê nenhum problema em alimentos de origem vegetal serem chamados de “leite”, “queijo”, “manteiga” ou “iogurte”
Nos Estados Unidos, o comissário da Food and Drug Administration (FDA), Scott Gottlieb, informou esta semana ao The Hagstrom Report que, embora a FDA tenha definido o leite como a “secreção de um animal em lactação”, não há nenhum problema em alimentos de origem vegetal serem chamados de “leite”, “queijo”, “manteiga” e “iogurte”, além de […]