Redução do consumo de animais pode causar um grande impacto
Mesmo que idealmente seja melhor que as pessoas tornem-se veganas, e porque é ético, Tobias Leenaert não está errado quando afirma que um grande número de pessoas reduzindo o consumo de alimentos de origem animal tem um impacto maior do que um número bem menor de pessoas abdicando de todos os produtos de origem animal. […]
Francesas criam ovo à base de leguminosas
Em 2017, as francesas Sheryline Thavisouk e Philippine Soulères perguntaram aos amigos veganos do que mais sentiam falta. Como a resposta mais ouvida foi ovos, elas decidiram criar um ovo à base de leguminosas e que agora deve chegar ao mercado. O que também serviu como motivação foi perceber que o ovo é “praticamente onipresente” […]
Mercado de barras de proteínas veganas cresce no ano da covid-19
2020 foi um ano de crise econômica em consequência da pandemia de covid-19, mas não para o mercado de barras de proteínas veganas, é o que revela uma pesquisa de mercado da Future Market Insights. Em relatório que aponta uma taxa de crescimento anual composta de 12% de 2020 a 2028, a FMI destaca que […]
Mercado de carnes vegetais deve crescer bem até 2025
Uma nova pesquisa concluída neste mês de setembro faz uma projeção bastante positiva para o mercado global de carnes vegetais. A estimativa da Arizton aponta que até 2025 o segmento deve alcançar uma receita de pelo menos R$ 62 bilhões, com taxa de crescimento anual composta de 18%. Segundo o relatório, os lançamentos de alternativas […]
Flexitarianismo estaria ajudando a ampliar o sofrimento das galinhas no Reino Unido
As vendas de ovos no Reino Unido ultrapassaram os 13 bilhões pela primeira vez desde a década de 1980, de acordo com informações do British Egg Industry Council (BEIC) divulgadas pelo jornal britânico The Independent. O conselho sugere que o aumento das vendas pode estar relacionado com o aumento de pessoas adotando uma dieta flexitariana. […]