Empreendedora cria “carne de frango” à base de proteína de amendoim na China
Fundadora e CEO da Haofood, uma startup de Xangai que desenvolve produtos à base de vegetais, Astrid Prajogo anunciou este mês que a meta em 2021 é fornecer “carne de frango” à base de proteína de amendoim para pelo menos 300 restaurantes chineses. Entre as opções estão empanados, costeletas e pipocas de “frango”. Os produtos […]
Linguiça vegetal deve chegar a mais de 20 mil restaurantes nos EUA
A marca de alternativas à carne Impossible Foods anunciou esta semana que firmou outro acordo com grandes empresas do ramo de foodservice nos EUA – como Dot Foods, Sysco e US Foods. Isso significa que sua linguiça vegetal (que também é modelável), estará disponível para clientes de mais de 20 mil restaurantes dos Estados Unidos. […]
GFI realiza webinar sobre o futuro da carne cultivada
Na terça-feira (7), das 16h30 às 17h30, o Good Food Institute (GFI) realiza em parceria com o FoodTech Hub Brasil e a Associação Brasileira de Alimentos (ABIA) o webinar internacional “O Futuro da Carne Cultivada: Desafios e Oportunidades no Brasil”. O evento on-line será em português e contará com a participação das startups Memphis Meats […]