Mais consumidores estão optando por alternativas à carne na Europa
De acordo com uma pesquisa realizada pela OpinionWay sob encomenda do Good Food Institute (GFI), mais consumidores estão optando por alternativas à carne, como as carnes vegetais, em quatro países europeus. As motivações envolvem preocupações com o impacto da pecuária no meio ambiente, com o bem-estar animal e também com a saúde. A pesquisa foi […]
Israel declara que “proteínas alternativas são uma prioridade nacional”
O governo de Israel declarou esta semana que as “proteínas alternativas são uma prioridade nacional”. Sobre o anúncio, o vice-presidente do Good Food Institute (GFI) Israel, Alla Voldman-Rentzer, disse que a decisão favorece Israel à luz das tendências globais que consideram as crises climática e alimentar. Segundo o Ministério da Inovação, Ciência e Tecnologia, serão […]
Governo dinamarquês vai investir mais de € 168 milhões em alimentos à base de vegetais
O governo dinamarquês anunciou esta semana investimento de 1,25 bilhão de coroas suecas – valor equivalente a mais de € 168 milhões ou mais de R$ 1 bilhão – em pesquisa, desenvolvimento e produção de alimentos à base de vegetais. Os investimentos fazem parte de um plano de sustentabilidade que visa reduzir o impacto ambiental […]