Good Food Institute

Israel vive “boom” do mercado de proteínas alternativas

Em Israel, o mercado de proteínas alternativas registrou crescimento 13 vezes maior do que o de produtos de origem animal…

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Mercado de manteiga vegana pode crescer mais de 100%

Em um período de quatro anos, o volume de laticínios caiu cerca de 300 milhões de galões. Por outro lado,…

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Holanda investe no desenvolvimento de leite sem uso de vacas

A Organização Holandesa para Pesquisa Científica (NWO) confirmou neste mês de dezembro a aprovação de um financiamento equivalente a quase…

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CEO do GFI diz que próximo passo é tornar a carne cultivada acessível

Com a venda da carne cultivada da Eat Just sendo disponibilizada para os consumidores de Singapura no sábado (19), o…

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Ministério da Agricultura realiza evento sobre o mercado de alimentos à base de vegetais

Na terça-feira (8), às 14h, o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), com o apoio da Empresa Brasileira de…

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Como a tecnologia em fermentação pode ajudar a reduzir a exploração animal

Não é novidade que a tecnologia é uma grande aliada na criação de alternativas que ajudem a reduzir a exploração…

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Ex-CEO da Disney investe em startup de alimentos veganos

O ex-CEO da Disney, Bob Iger, que em fevereiro anunciou sua saída após 15 anos de dedicação à gigante do…

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Leite do futuro virá de fungos que se alimentam de grama

Fundada por Jaap Korteweg e Niko Kofferman, a startup holandesa Those Vegan Cowboys está obstinada em desenvolver um leite altamente…

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Mercado de proteínas alternativas bate recorde de investimentos

Nos primeiros sete meses de 2020, o mercado global de proteínas alternativas recebeu 80% mais investimentos do que em todo…

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Consumo global de alimentos veganos cresce 26%

De acordo com uma pesquisa concluída neste mês de julho pela FMCG Gurus, o consumo de alimentos veganos cresceu 26%…

6 anos ago