Comissão Europeia anuncia investimento bilionário em proteínas alternativas
Ontem (20), a Comissão Europeia, que representa e defende os interesses da União Europeia (UE), confirmou que um orçamento equivalente a mais de R$ 60 bilhões será destinado a uma transição verde que beneficia a bioeconomia também a partir do incentivo à produção de proteínas alternativas, incluindo carnes vegetais e cultivadas em laboratório. A medida […]
Holanda não vai proibir uso do termo “carne vegetal”
Em carta enviada ao Parlamento Europeu esta semana, o ministro Bruno Bruins declarou que a Holanda não vai proibir o uso de termos como “carne vegetal”, “hambúrguer”, “schnitzel” e “linguiça” ou “salsicha” em referência a produtos à base de plantas. Com isso a Holanda se opõe à proposta que está tramitando na União Europeia, e […]
Impossible Whopper pode conter vestígios de carne
Depois de anunciar o lançamento nacional do Impossible Whopper nos Estados Unidos, o Burger King se viu em uma polêmica. Embora a rede de fast food jamais tenha classificado o novo Whopper como vegetariano, a empresa anunciou em todas as suas campanhas promocionais que o produto é 100% livre de carne e totalmente baseado em […]
Executivos do Twitter e da Coca-Cola se tornam conselheiros da Beyond Meat
Esta semana, a startup Beyond Meat, conhecida principalmente pela produção do Beyond Burger e da Beyond Sausage, e que tem entre seus sócios o ator e produtor Leonardo DiCaprio, anunciou que a diretora financeira e vice-presidente executiva da Coca-Cola, Kathy N. Waller, e o diretor financeiro do Twitter, Ned Segal, agora fazem parte da equipe […]
Leonardo DiCaprio promove hambúrguer vegetariano no Instagram
O ator Leonardo DiCaprio está usando a sua conta no Instagram para promover o hambúrguer vegetariano Beyond Burger, da Beyond Meat, que tem como principal fonte de proteína as ervilhas. DiCaprio declarou aos seus 26 milhões de seguidores que a produção de carne não é sustentável e exige grandes quantidades de recursos naturais, o que […]
Rede de fast-food vegana vai lançar hambúrguer que “sangra”
A rede de fast-food vegana Globally Local, do Canadá, anunciou esta semana que vai lançar até o final do mês o Preposterous Burger, um hambúrguer que “sangra”. Segundo a empresa, o que garante o aspecto semelhante ao da carne é uma combinação de trigo, aveia, soja e extrato de beterraba desidratado. O objetivo da Globally […]
Maior companhia aérea da Nova Zelândia oferece veggie burger que “sangra” e atrai polêmica
O Impossible Burger, veggie burger que “sangra”, está sendo oferecido aos passageiros da Air New Zealand, a maior companhia aérea da Nova Zelândia. Embora a nova opção tenha sido bem recebida pelos passageiros, alguns políticos do país não têm visto a promoção do hambúrguer vegetal como positiva. Um exemplo é o atual primeiro-ministro da Nova […]