Consumo de carne é um dos problemas mais urgentes do planeta
Emissões de gases do efeito estufa geradas pela pecuária rivalizam com a pegada de carbono dos setores de transporte rodoviário, aéreo e espacial juntos. O alerta é da dupla de empreendedores norte-americanos Ethan Brown e Patrick O’Reilly, fundadores da Beyond Meat e Impossible Foods, que encontraram alternativas para o consumo de carne animal. Seus negócios […]
Vegano come almôndega da Impossible Foods e depois é informado que tinha laticínios
A Impossible Foods é conhecida internacionalmente por seus produtos à base de vegetais, e tem atraído tanto consumidores vegetarianos estritos e veganos quanto pessoas que sofrem de grave intolerância à lactose. No entanto, esta semana o YouTuber Chris Cooney, mais conhecido como Vegan Zombie, publicou um vídeo de sua participação na Natural Products Expo West, […]
Gordon Ramsay amplia opções para veganos em seu restaurante
De acordo com a revista VegNews, o chef Gordon Ramsay anunciou que vai oferecer mais opções livres de ingredientes de origem animal em seu restaurante. A nova adição será o Impossible Burger no Bread Street Kitchen, em Cingapura. Além do veggie burger, o restaurante já oferece algumas opções para veganos, como um pão sírio com […]
Califórnia vai sediar conferência global sobre substitutos da carne
De acordo com a Agência PRNewswire, vai ser realizada no mês que vem em Berkeley, na Califórnia, a Good Food Conference, uma conferência global que discute a substituição da carne por alternativas baseadas em vegetais e por carne cultivada em laboratório. Atualmente as vendas de substitutos da carne baseado em plantas estão crescendo cada vez […]
Maior companhia aérea da Nova Zelândia oferece veggie burger que “sangra” e atrai polêmica
O Impossible Burger, veggie burger que “sangra”, está sendo oferecido aos passageiros da Air New Zealand, a maior companhia aérea da Nova Zelândia. Embora a nova opção tenha sido bem recebida pelos passageiros, alguns políticos do país não têm visto a promoção do hambúrguer vegetal como positiva. Um exemplo é o atual primeiro-ministro da Nova […]