Violife entra no mercado de manteiga vegana
A marca de queijos veganos Violife, que também comercializa seus produtos no Brasil, lançou a sua primeira manteiga vegana. O objetivo, segundo a Violife, é motivar mais pessoas a abdicarem do consumo de laticínios. O produto que já começou a ser vendido no Reino Unido é indicado para ser usado com a mesma finalidade da […]
São Paulo terá Festival Bom Prato Vegano no dia 31
O Festival Bom Prato Vegano será realizado na Vila Mariana, em São Paulo, no dia 31. Com opções a partir de R$ 10, o evento terá início às 12h com número limitado de público, respeitando as medidas de segurança em relação à covid-19, segundo a organizadora Priscila Gopi, da Vegnice. “A primeira edição terá cardápio […]
Mercado de manteiga vegana pode crescer mais de 100%
Em um período de quatro anos, o volume de laticínios caiu cerca de 300 milhões de galões. Por outro lado, o consumo de alternativas à base de vegetais cresceu 50 milhões de galões, segundo pesquisa da empresa de análise de mercado Future Market Insights (FMI). Em consequência disso, um dos mercados que tem se beneficiado […]
Grupo Sabará levará manteiga vegana brasileira para outros países
O Grupo Sabará, de São Paulo (SP), proprietário da marca Concepta e que já exporta seus produtos para a Alemanha, pretende levar sua manteiga vegana e orgânica para outros países. Segundo o grupo, o produto é desenvolvido a partir de ingredientes cultivados por famílias que vivem na região amazônica e que “desempenham o papel de […]
Manteiga vegana criada a partir da água do grão-de-bico agrada chefs nos EUA
No ano passado, a Fora Foods, uma startup que surgiu no bairro do Brooklyn (NY), nos Estados Unidos, lançou uma manteiga vegana à base de aquafaba, a água do grão-de-bico cozido, com óleo de coco. O produto que recebeu o nome de FabaButter não é transgênico, não contém óleo de palma e substitui a manteiga […]
ButterFly, uma manteiga brasileira, vegana e saudável
A manteiga ButterFly, da startup brasileira 100% Pura, de Araraquara, no interior de São Paulo, oferece dois grandes diferenciais em comparação à maioria das manteigas industrializadas do mercado brasileiro – é vegana e saudável. Isso mesmo. Baseado em cacau, o produto idealizado pela advogada e empresária vegana Letícia Filpi tem conquistado cada vez mais os […]
Startup lança manteiga de aquafaba nos EUA
A Fora Foods, uma startup do Brooklyn, no estado de Nova York, está lançando uma manteiga vegana à base de aquafaba, a água do grão-de-bico cozido, com creme de coco. O produto que recebeu o nome de FabaButter não é transgênico, não contém óleo de palma e pode ser usado inclusive como substituto da manteiga […]