JBS investe no mercado de carnes vegetais para food service nos EUA
Depois de defender a Beyond Meat e a Impossible Foods em um artigo da Lightlife que criticou os produtos dessas marcas, a JBS, por meio da empresa Planterra, anunciou esta semana que está se inserindo no mercado de carnes vegetais para food service nos EUA. Recentemente a Planterra lançou a sua linha OZO, que inclui […]
Marca carioca de snacks veganos cresce 80% ao ano
Apesar do impacto da pandemia de covid-19 na economia brasileira, há empresas que estão se destacando em atrair visibilidade para os seus produtos. Um exemplo é a marca carioca de snacks veganos Popai, que tem registrado crescimento de 80% ao ano e viu suas vendas on-line aumentarem em 673% de 2019 para cá. “Garantimos um […]
Futuro do leite pode estar nos vegetais
Uma pesquisa concluída e divulgada no final de junho pela empresa de pesquisa MarketsandMarkets aponta um cenário promissor para o mercado global de alternativas aos laticínios. Como consequência da demanda, a previsão para 2025 é de que o setor movimente cerca de R$ 196 bilhões em leites, queijos, iogurtes, sorvetes e cremes vegetais. Entre as […]
Alternativas ao leite devem movimentar mais de R$ 204 bilhões
Não é novidade que cresce a cada ano a aceitação global de alternativas ao leite, tanto por parte de uma indústria que mira o futuro quanto dos consumidores em busca de opções à base de vegetais – nisso há uma sinergia. A realidade mostra hoje que se as empresas alimentícias não querem perder oportunidades, elas […]
Financial Times: covid-19 beneficia alternativas à carne
O Financial Times publicou esta semana que a crise provocada pela covid-19 está reformulando o mercado de carnes nos EUA ao popularizar e aumentar ainda mais as vendas de alternativas à base de vegetais – o que ocorre em um cenário crescente de desaceleração do consumo de carne e fechamento de matadouros em decorrência da […]
Quanto mais produtos veganos, melhor
O título acima não é um estímulo ao consumo desenfreado, mas uma defesa da premissa de que quanto mais produtos livres da exploração e da matança de animais forem lançados no mercado, melhor. Experimentando mudanças de hábitos de consumo Afinal, são opções que permitem até mesmo ao consumidor desinteressado no veganismo experimentar e antecipar mudanças […]
Alternativas à carne atraem cada vez mais consumidores
Não é novidade que os alimentos à base de plantas estão em alta em várias partes do mundo, e isso não se deve apenas a veganos e vegetarianos, de acordo com um estudo publicado no final de outubro pelo Grupo NPD. A pesquisa aponta que embora veganos e vegetarianos contribuam com esse mercado, cerca de […]
Mercado de leite de amêndoas deve crescer mais do que o dobro até 2025
De acordo com um relatório publicado na semana passada pela Grand View Research, o mercado de leite de amêndoas deve crescer mais do que o dobro até 2025 – indo de 5,3 bilhões de dólares em 2018 para 13,3 bilhões. A estimativa global é de taxa de crescimento anual composta de 14,3%. As razões para […]
Edimburgo inaugura mercado vegano em agosto
Em agosto vai ser inaugurado em Edimburgo, na Escócia, um mercado vegano que promete oferecer tudo que um vegano precisa e um pouquinho mais. Além de produtos considerados de consumo básico, incluindo verduras, frutas e legumes, o mercado também vai comercializar carnes, queijos e leites vegetais, além de lanches e outros tipos de mantimentos. De […]
Mercado de produtos vegetais eleva demanda por proteína de ervilha orgânica
O mercado de produtos de origem vegetal está elevando a demanda por proteína de ervilha orgânica. A conclusão é baseada em um relatório publicado no final de semana pela empresa de pesquisa global de mercado Persistence Market Research que aponta que em consequência disso, a previsão é de que o mercado de proteína de ervilha […]