Segundo estudo, proteína de batata pode ser aliada no ganho de massa muscular
De acordo com um estudo realizado por pesquisadores da Universidade de Maastricht, nos Países Baixos, e publicado no periódico Medicine & Science in Sports & Exercise, do American College of Sports Medicine, a proteína de batata pode ser uma aliada no ganho de massa muscular. Embora as proteínas de origem vegetal tenham sido cada vez […]
Proteína de batata é mais uma alternativa vegana
Embora hoje não seja tão comum ouvir falar em proteína de batata, uma pesquisa revela que provavelmente não será assim por muito tempo. Mais uma alternativa vegana, a proteína de batata é um subproduto obtido a partir de um processo de separação do amido. “É uma rica fonte de proteína digestível, com um rico perfil […]
Proteína de grão-de-bico, promessa do mercado de produtos veganos
A proteína de grão-de-bico já é uma promessa do mercado de produtos alimentícios veganos. Uma prova disso é a realidade da startup israelense InnovoPro, que este mês arrecadou o equivalente a R$ 82,2 milhões para ampliar sua produção, e parte desse dinheiro vem da maior rede de supermercados da Suíça. O produto à base de […]