proteínas alternativas

Cresce interesse dos brasileiros por proteínas alternativas

Uma pesquisa realizada pela Archer Daniels Midland (ADM) em parceria com o Ibope DTM e divulgada este mês revelou que…

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Foodtech recebe mais de R$ 63 milhões para ampliar produção de sorvetes veganos

Quando o assunto são produtos à base de vegetais, o mercado de sorvetes veganos também está entre os que mais…

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Sul-africanos apostam em agricultura celular para acabar com abate de animais

Na África do Sul, a startup Mzansi Meat é a primeira do país a investir na agricultura celular e com…

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Alemães querem reduzir uso de animais como alimentos em 50% até 2040

A organização alemã ProVeg International, conhecida por seus projetos que visam ampliar a produção, circulação, popularidade e acesso a alimentos…

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Holanda investe no desenvolvimento de leite sem uso de vacas

A Organização Holandesa para Pesquisa Científica (NWO) confirmou neste mês de dezembro a aprovação de um financiamento equivalente a quase…

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Carne artificial de peixe chega ao mercado em 2021

A startup de biotecnologia Avant Meats, sediada em Hong Kong, anunciou este mês que lançará produtos à base de carne…

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Como a tecnologia em fermentação pode ajudar a reduzir a exploração animal

Não é novidade que a tecnologia é uma grande aliada na criação de alternativas que ajudem a reduzir a exploração…

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Como a carne vegetal pode ajudar a reduzir o abate de suínos na China

Maior produtora e consumidora de carne suína do mundo, a China não é um país onde o consumo de carne…

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2021 será um grande ano para o mercado de alimentos à base de vegetais

De acordo com um relatório publicado em outubro pela companhia global ADM, 2021 deve ser um grande ano para o…

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Ex-CEO da Disney investe em startup de alimentos veganos

O ex-CEO da Disney, Bob Iger, que em fevereiro anunciou sua saída após 15 anos de dedicação à gigante do…

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