A União Europeia está investindo o equivalente a quase R$ 18 milhões em um programa de desenvolvimento de carne cultivada…
Fundada por Jaap Korteweg e Niko Kofferman, a startup holandesa Those Vegan Cowboys está obstinada em desenvolver um leite altamente…
Com uma mudança cada vez mais significativa de hábitos alimentares por parte da população mundial, uma pesquisa da Emergen Research,…
De acordo com uma pesquisa publicada na revista Foods, 42% dos alemães dizem que estão reduzindo o consumo de carne.…
Nos primeiros sete meses de 2020, o mercado global de proteínas alternativas recebeu 80% mais investimentos do que em todo…
Na segunda-feira (31), das 14h às 15h15, o Good Food Institute Brasil realiza um webinar (seminário on-line) sobre estratégias de…
Em julho, a Alemanha, maior produtora de spirulina da Europa, inaugurou uma cooperativa voltada à produção sustentável de proteína de…
Pode soar estranho o título, mas é verdade. Batatas, que são carboidratos, também se tornaram fontes de proteínas, e isso…
Uma pesquisa encomendada pelo Conselho Nacional da Indústria de Frango dos EUA aponta que os consumidores regulares de frango são…
De acordo com uma pesquisa concluída neste mês de julho pela FMCG Gurus, o consumo de alimentos veganos cresceu 26%…