Série de documentários destaca os benefícios da alimentação vegetariana
Recentemente, a Panera Bread, cadeia de restaurantes com mais de duas mil unidades nos Estados e no Canadá, lançou uma série de documentários intitulada “Food Interrupted”, dividida em seis partes. Em uma, que recebeu o nome de “Plants Interrupted”, são apresentados os benefícios de uma alimentação vegetariana. O episódio é pautado no estilo de vida […]
Walter Willett: “Seres humanos não têm nenhuma necessidade de consumir leite”
“Seres humanos não têm nenhuma necessidade de consumir leite de origem animal, uma evolutiva e recente adição à dieta”, escreveu o pesquisador Walter Willett e o coautor David Ludwig, do Boston Children’s Hospital, no artigo “Three Daily Servings of Reduced-Fat Milk – An Evidence-Based Recommendation?”, publicado no jornal JAMA Pediatrics, que refuta a necessidade de […]
Amílcar de Sousa: “A carne não é o alimento do homem”
Foi em 1908 que o médico Amílcar Augusto Queirós de Sousa, defensor do vegetarianismo, fundou na Avenida Rodrigues de Freitas, na cidade do Porto, a Sociedade Vegetariana de Portugal. No ano seguinte, Sousa inaugurou a revista “O Vegetariano”, periódico mensal que circulou até 1918 e teve boa repercussão na Europa e no Brasil. Especialista em dietética […]
Pesquisadores descobrem que o agrião pode ajudar a prevenir deficiência de vitamina B12
Uma equipe de pesquisadores da Universidade de Kent, na Inglaterra, descobriu recentemente que o agrião pode ser usado na prevenção da deficiência de cobalamina (vitamina b12). Os resultados publicados na revista científica Cell Chemical Biology, revelam que a vitamina – comumente tomada na forma de suplementos derivados de vegetais, no caso dos veganos, está disponível […]
Expo Saudável vai dar visibilidade ao mercado vegano em Curitiba
Nos dias 8 e 9 de novembro vai ser realizada no Expo Unimed, na Universidade Positivo, em Curitiba, a Expo Saudável 2018, uma exposição voltada a produtos, práticas e serviços com foco em saúde e qualidade de vida. A idealização do evento surgiu após a revelação de que o Brasil é um dos cinco maiores […]
Garotinha de nove anos consome laticínios e morre após grave reação alérgica
O jornal britânico Metro publicou ontem que Sadie Bristow, uma garotinha inglesa de nove anos, estava passando o dia com a sua família quando disse aos seus pais Stewart e Clare que não se sentia bem. Eles rapidamente a levaram para um centro médico em Whitstable, Kent. Mas o caso era tão grave que depois […]
Universidade da Califórnia vai pagar 300 dólares para as pessoas comerem abacate
A Universidade Loma Linda, referência em cardiologia e conhecida por promover o vegetarianismo no estado da Califórnia, está realizando um estudo sobre consumo de abacate e perda de peso. Por isso a instituição anunciou que vai selecionar 250 pessoas que serão divididas em dois grupos. Os participantes de um dos grupos vão consumir um abacate […]
Como o vegetarianismo entrou na vida de Franz Kafka
Um dos escritores mais influentes do século 20, o tcheco Franz Kafka, famoso por clássicos intrapessoais como “A Metamorfose”, “O Processo” e “Um Artista da Fome”, é um exemplo de ser humano que, contrariando todas as expectativas, tornou-se vegetariano bem jovem. Seu pai, Hermann Kafka, vinha de uma linhagem de açougueiros que comercializavam carnes kosher. […]
Castramóvel oferece esterilização gratuita de animais em Araxá
Até o dia 17, a Câmara Municipal de Araxá, em Minas Gerais, vai receber inscrições de pessoas interessadas na castração gratuita de animais. Do dia 27 ao 30, das 14h às 17h, o procedimento será feito pelo Castramóvel no estacionamento da Câmara Municipal. A esterilização é oferecida a animais domésticos com idade de seis meses […]
Comitê Médico vai viajar pelo mundo ministrando seminários sobre a alimentação vegetariana
O Comitê Médico Pela Medicina Responsável (PCRM) dos Estados Unidos anunciou esta semana que vai começar a viajar pelo mundo ministrando seminários sobre a alimentação vegetariana. Um dos objetivos é diminuir o preconceito e a desinformação sobre o impacto da nutrição isenta de alimentos e ingredientes de origem animal. O comitê entende que ainda hoje […]