Estocolmo ganhará máquinas de venda automática de alimentos veganos
Até o final de 2020, Estocolmo, na Suécia, ganhará dez máquinas de venda automática de alimentos veganos. Entre os produtos oferecidos estarão wraps, saladas, snacks e bebidas. A intenção, segundo a startup Veat Foods, é aproximar ainda mais os suecos das opções veganas. Os recursos para o desenvolvimento e instalação das máquinas vieram após uma […]
Rede de fast food sueca lança a sua própria imitação de carne
Com 135 unidades na Escandinávia, a rede de fast food sueca Max Burgers lançou recentemente a sua própria imitação de carne. O produto baseado em vegetais, e que recebeu o nome de “Delifresh Plant Beef”, foi desenvolvido ao longo de três anos pelo chef Jonas Mårtensson. “Começamos a buscar por uma opção que se encaixasse […]
Suecos investem em tempeh de ervilha
A startup sueca Swedish Temptations está investindo em um tempeh de ervilha considerado mais saboroso do que a versão original de soja. O alimento que recebeu o nome de BÄRTA também é fermentado, mas é baseado em ervilhas partidas. Rico em proteínas, o produto está sendo comercializado em forma de hambúrguer e também em formato […]
30% dos jovens suecos estão priorizando uma dieta baseada em vegetais
O portal Plant Based News publicou hoje que 30% dos jovens suecos estão priorizando uma dieta baseada em vegetais como forma de contribuir com o meio ambiente. O percentual é baseado no relatório “Solutions Menu – A Nordic guide to sustainable food policy”, publicado recentemente pela Nordic Cooperation (Nordpub) – o Conselho Nórdico de Ministros. […]