O portal Plant Based News publicou hoje que 30% dos jovens suecos estão priorizando uma dieta baseada em vegetais como forma de contribuir com o meio ambiente. O percentual é baseado no relatório “Solutions Menu – A Nordic guide to sustainable food policy”, publicado recentemente pela Nordic Cooperation (Nordpub) – o Conselho Nórdico de Ministros.
A pesquisa informa também que 24% dos consumidores nórdicos creem que o consumo de carne deve cair nos próximos cinco anos. Além disso, 34% dos entrevistados declararam que pretendem consumir mais comida vegetariana. Preocupações com o meio ambiente e com a saúde são apontadas como as principais razões.
