Vegano e plant-based não são a mesma coisa
Há pessoas que usam vegano e plant-based como se fossem sinônimos. Normalmente esse uso ocorre porque acredita-se que “plant-based” pode soar “diferente”. No entanto o termo plant-based surgiu em 1980 nos EUA por iniciativa do bioquímico T. Colin Campbell, autor de “O Estudo da China”, exatamente para não carregar a motivação ética-política do termo “vegano”. […]
Documentário vegano H.O.P.E. está disponível no YouTube
Lançado no ano passado, o documentário vegano “H.O.P.E. – What You Eat Matters”, de Nina Messinger, está disponível na íntegra no YouTube e com legendas em português. O filme de pouco mais de 90 minutos aborda diferentes aspectos e consequências do consumo de alimentos de origem animal – como a crueldade contra os animais e o […]
Dieta vegetariana pode ser uma aliada no combate à depressão
Recentemente, o médico estadunidense Thomas Campbell, diretor médico do T. Colin Campbell Center for Nutrition Studies e diretor médico da Universidade de Rochester, republicou o seu artigo “Diet to fight depression?”, publicado originalmente no Center for Nutrition Studies em 2015. No artigo, Thomas Campbell faz o seguinte questionamento: “E se a combinação de más escolhas […]
Drauzio Varella, consumo de leite e a Piracanjuba
O médico Drauzio Varella, que se tornou uma referência para muitos brasileiros, tem realizado palestras incentivando as pessoas a consumirem mais leite. Não são palestras realizadas de forma independente, mas sim patrocinadas pela Piracanjuba, o que acaba por ser um pouco controverso vindo de um conceituado profissional, que obviamente não depende desse dinheiro. A Piracanjuba, […]
Como trocar a faca pelo garfo
Lançado em 2011, Forks Over Knives, conhecido no Brasil como Troque a Faca pelo Garfo, é um documentário contundente e muito bem embasado, produzido pelo jornalista estadunidense Lee Fulkerson. Na obra, o espectador é convidado a conhecer as grandes transformações que uma dieta vegetariana proporcionou na vida de muitas pessoas com doenças graves, algumas até mesmo desenganadas pelos médicos. […]