Fim da agropecuária interromperia aumento dos gases de efeito estufa
De acordo com um estudo da Universidade Stanford e Universidade da Califórnia publicado recentemente na revista científica PloS Climate, o fim da agropecuária e a adoção global de uma dieta à base de vegetais interromperia o aumento dos gases de efeito estufa por 30 anos – dando tempo à humanidade para reduzir sua dependência de […]
Para limitar temperatura global, estudo sugere adoção de dietas ricas em vegetais
Um estudo publicado este mês na revista Science e coordenado por pesquisadores da Universidade da Califórnia defende que para limitar a temperatura global é preciso que haja uma mudança alimentar em direção às dietas ricas em vegetais. O artigo centrado no impacto do sistema alimentar global no meio ambiente discute quais medidas devem ser adotadas […]
Em um dia, restaurante vegano atrai 1,1 mil estudantes da Universidade da Califórnia
Inaugurado no início do mês em San Diego, na Califórnia, o restaurante da rede vegana de fast food Plant Power conseguiu atrair 1,1 mil estudantes da Universidade da Califórnia em um dia. Localizado junto ao campus, além de oferecer apenas alimentos baseados em vegetais, o Plant Power também utiliza apenas embalagens sustentáveis, segundo o franquiado […]