De acordo com informações da Associação Brasileira da Indústria de Alimentos (Abia), o Brasil registrou um aumento da oferta de produtos à base de vegetais de 150% em um ano. Além disso, 55% dos brasileiros já experimentaram alternativas aos produtos de origem animal. Para 2021, a previsão é de que o interesse por essas opções triplique no país.
Outra informação apresentada pela entidade, e que ratifica o desenvolvimento desse mercado e a crescente mudança de hábitos entre os consumidores, é que o Brasil já exporta seus produtos à base de vegetais para dez países, o que também deve crescer em 2021. Como um todo, a avaliação é de que o próximo ano será bem promissor para o segmento.
Hoje o Brasil é líder em lançamento de produtos à base de vegetais na América Latina, ficando à frente de países como Argentina, México, Colômbia e Peru, que também têm investido no segmento.
Saiba Mais
O Brasil lançou 175 produtos identificados como veganos e/ou à base de vegetais em quatro anos, superando de longe a Argentina, segunda colocada na América Latina, com 106 lançamentos.
