Ontem (10), o Parque D. Pedro Shopping, em Campinas (SP), ganhou uma unidade do Açougue Vegano na Entrada das Águas. No local, já estão sendo oferecidas também suas opções tradicionais, como salsicha de grão-de-bico, moqueca de banana e coxinha de jaca.
Fundado em 2017 no Rio de Janeiro por Celso Fortes e Michelle Rodrigues, o Açougue Vegano é um exemplo de como a crescente demanda por alternativas à carne é benéfica para quem investe no mercado de alimentos veganos, mesmo em tempos de pandemia de covid-19.
Em julho, Michelle relatou que descobriram como operar em meio aos problemas que surgiram com o novo coronavírus, e uma das alternativas nesse período tem sido a venda por delivery.
“Conseguimos dobrar o faturamento da loja de Ipanema e ajudar milhares de pessoas a esticarem seu orçamento e se alimentarem em meio à pandemia”, relatou.
Hoje o Açougue Vegano conta com cinco unidades, situadas no Rio de Janeiro, São Paulo e Santa Catarina. Segundo a rede, seus produtos são naturais, sem conservantes químicos e contam com validade de até três meses.
